Разработка новых блюд или меню, которые приведут к увеличению прибыли ресторана. Участие в конкурсах и получение наград за профессиональные достижения.

Умение готовить широкий спектр блюд и работать с различными кухнями. Знание кулинарных техник и технологий приготовления пищи. Опыт работы с...

Организация рабочего процесса кухни, распределение обязанностей и нагрузки между поварами. Контроль отдачи. Контроль соблюдения поварами норм закладки сырья, технологии приготовления...

Рассматриваем поваров с выраженными лидерскими качествами. Опыт работы старшим поваром, бригадиром будет Вашим преимуществом. Профильное образование или опыт работы на...

Обеспечивать организацию и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения. Осуществлять постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и...

Профессионала с опытом работы на позиции шеф-повар, бренд-шеф, су-шеф. Желательно с опытом в работе в iiko.

Организация бесперебойной работы кухни. Личное приготовление блюд. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд. Учет и калькуляция продуктов.

Умение руководить коллективом. Знание технологического процесса. Знание санитарных правил и норм. Развитые управленческие навыки, ответственность, креативность. Стремление к профессиональному развитию.